От известно време съм страстен почитател на кулинарния блог на Йоана. Обичам да разглеждам красивите и изобретателни неща, които прави с любов.
Аз обожавам да готвя, но истината е, че с кухнята и с шиенето съм джаста-праста – обикновено се налага да правя нещата на бързи обороти, и е цяло чудо наистина, че ми се получава добре.
Реших да ви издам две любими мои малко смешни рецепти.

Обичате ли пресни картофки?

Аз – много! В повечето случаи не е необходимо да се белят, но понякога и това се налага.
Ако ги обелите с картофобелачка, не изхвърляйте обелките! Измийте ги добре, посолете ги и ги изпържете за няколко минути в горещо олио.
Гарантирам, че никога не сте яли по-вкусен картофен чипс!

Джаз в кухнята

Както вече е добре известно, Анчето в кухнята означава, че ще има импровизации.
Нямам спомен за точно спазена рецепта, ама пък нямам и провали (каза тя и се понаду… никога не е късно да станеш за резил, де).
Понякога ужасно ми се дояжда нещо хрупкаво и сладко.
Тези бисквити са плод на лудостта ми в един от тези моменти.

Имат няколко разновидности, но основните съставки са (на око и ръка) овесени ядки, малко брашно, мед, кафява захар, ванилия, бакпулвер, какао, канела, джнджифил, едно или две яйца, масло или маргарин, стафиди, орехи или сусам… май стана ясно, че слагам в тях каквото имам и каквото ми хрумне в момента.
Замесва се всичко заедно, после правя малки топчета, които притискам с чаша – имам една с релефно дъно и точно от нея се получава този приятен звездовиден ефект (без да забравям да си намажа дъното на тавата или хартията за печене, ако имам подръка).

Пекат се бързо, изяждат се още по-бързо. Особено по-загорелите. 😉