От кухнята…
Още през октомври брат ми донесе дюли от вилата. Цялата къща замириса на есен и усетих отново мекото присъствие на баба ми. Някога тя неуморно измисляше всевъзможни вкусни приложения на дюлите (да не станат зян!), а аз й помагах.
Правехме компоти, сладка, искрящо на цвят червено пелте и сиропче за кашлица…
Сега за първи път правих конфитюр сама (в същия ден и Ирка е писала за дюлите и за своята баба – ама че съвпадение!).
Приятно ми беше да украсявам бурканчетата, докато конфитюрът още се вареше, та затова малко по-карамелен стана… 
Преди месец пък някъде ми се прииска да направя нещо по-забавно и попаднах на чудесна идея – жабки от тесто.
Авторката е показала и други животни, но аз си харесах жабите.
Попрегорих ги, пък те се усмихват въпреки това. Страшно бяха вкусни и много развеселиха всички, които ги опитаха.
И последно, вчера за втори път правих кюфтенца от леща. За първи път опитах такива преди доста време в “Дон Домат” и веднага ми станаха любими. Много лесно се приготвят!
Понеже я пожелахте, ето я и рецептата за кюфтенцата от леща:
Продукти:
250 гр леща
2 яйца
чаша бяло брашно тип 500
малко черен пипер млян
сол, чубрица и босилек – на око и мерак
Приготвяне:
- Сварете лещата много добре (да стане на гъста каша).
- Понамачкайте я с блендер, пасатор или с кухненска лъжица с дупки (но не я правете съвсем гладка!).
- Омесете я със солта, черния пипер, чубрицата и едното яйце.
- Оформете си кюфтета с желаната големина и ги оваляйте едно след друго в брашно, второто яйце и галета (в тази последователност).
- Изпържете ги.
- Сервирайте ги с варени картофи и моркови, върху които сте поръсили запечен на сух тиган сусам и сте добавили печена белена червена чушка, нарязана на малки парченца.
- Изяжте ги и пишете дали са ви харесали. Рецептата е моя, просто така предположих, че се правят. Вие можете да импровизирате с подправките на воля.
1 November 28th, 2009 в 16:36
Ехей, събрала си две от най-любимите ми неща -конфитюр от дюли (баба все още прави няколко бурканчета само за мен…) и прекрасните кюфтенца от леща – умирам си за тях
.
Това си е направо двойно съвпадение или чиста синхроничност.
2 November 28th, 2009 в 16:57
а рецепта няма ли, а, А?
за сладкото от дюли мога да кажа, че е станало много вкусно, макар и карамелено
жабките сме ги изпуснали, но пък на вид са уникални! отивам да разгледам и останалите 
3 November 29th, 2009 в 21:10
къде е рецептата за кифтетата :’-(
4 November 30th, 2009 в 15:04
и аз за рецептата за кифтетата да питам…
:о)
5 November 30th, 2009 в 17:09
Мики, Кольо: надявам се, че сте доволни?
6 November 30th, 2009 в 23:26
дааааааааааааааааааааааааа
7 December 4th, 2009 в 02:41
данкешьон!